Aprenda uma receita saudável de rocambole de carne

Hoje estou trazendo essa receita saudável de rocambole de carne que vai conquistar adultos e crianças, essa é uma ótima maneira de inserir grãos na alimentação da sua família. O preparo é muito parecido com o tradicional, a diferença está na adição de fibras e grãos, que transforma o rocambole em um prato funcional e rico em vitaminas e fibras.

Você pode usar toda a sua criatividade para rechear a receita com os ingredientes que a sua família gosta ou aproveitando o que tem na geladeira. Inspire-se!

Receita de rocambole de carne saudável

Ingredientes

  • 500 g de carne moída magra
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 5 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 3 colheres (sopa) sementes de girassol
  • 2 colheres (sopa) sementes de linhaça
  • 2 colheres (sopa) quinoa
  • 2 claras de ovo
  • Farinha de aveia
  • Sal e pimenta

Recheio

Escolhi usar tomates secos e queijo, mas você pode usar a criatividade e criar muitas opções de recheios.

Rocambole de carne com grãos Baixa

Modo de fazer

Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola, o alho e a salsinha e misture bem. Adicione então as claras de ovos, a aveia em flocos, as sementes de girassol, de linhaça e a quinoa.

Misture bem os ingredientes e em seguida adicione duas ou três colheres de farinha de aveia e misture. A ideia é ajudar a dar liga na massa, então coloque apenas o necessário.

Estenda um pedaço de filme plástico sobre a bancada, abra a massa do rocambole, cubra com o recheio escolhido e enrole o rocambole usando o filme plástico.

Coloque o rocambole na forma, retire o filme plástico para cobrir com papel alumínio. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Depois de pronto, retire do forno, fatie e sirva.

Você preparou essa receita de rocambole de carne saudável? Conte para a gente o que você achou.

 

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