Veja o bolo do casamento real e saiba qual será o cardápio do almoço

Fotos: AFP
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Após a cerimônia na igreja de Saint George’s Chapel, em Windsor, as comemorações do casamento de Meghan Markle e príncipe Harry continuam com um almoço oferecido pela rainha Elizabeth. Participam do evento cerca de 650 convidados.

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O menu foi divulgado mais cedo pelo site oficial da monarquia britânica, e inclui uma série de canapés. Veja os recheios escolhidos:

  • Lagostins escoceses com creme fresco cítrico de salmão defumado
  • Aspargos ingleses grelhados envoltos em presunto da Cúmbria
  • Tartar de tomate e manjericão com pérolas de balsâmico
  • Panna cotta de ervilhas com ovos de codorniz e lúcia-lima
  • Frango cozido com iogurte levemente apimentado temperado com damasco assado
  • Croquete de confit de cordeiro de Windsor, legumes assados e geleia de chalota
  • Lanças de espargos quentes com muçarela e tomates secos ao sol

Na sequência, os convidados também provaram pratos como fricassé de frango caipira com cogumelos morel e alho-poró, risoto de ervilha e hortelã com brotos de ervilha, óleo de trufas e batatas fritas de parmesão e também barriga de porco assada por 10 horas com compota de Maçã e torresmo. Tudo foi servido em bowls – ou tigelinhas, de maneira mais informal.

Para a sobremesa, doces como macarons de champanhe e pistache, tortinhas de crème brûlée de laranja ou tortinhas de crumble de ruibarbo.

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O bolo

Para a comemoração oferecida pela rainha Elizabeth, será servido um bolo desenhado por Claire Ptak. Estima-se que o bolo tenha custado cerca de R$ 16 mil reais. Um dos ingredientes é o xarope de flor-de-sabugueiro, produzido a partir de árvores de sabugueiro que nascem nos jardins da residência da rainha, em Sandringham. O bolo também leva pão-de-ló. No recheio, coalhada de limão amalfi e creme de sabugueiro. A decoração do bolo foi feita com creme de manteiga suíço e mais de 150 flores como peônias e rosas.

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