Pizza é o “vício” alimentar mais difícil de se livrar, diz pesquisa

Quanto você está de dieta, do que sente mais falta? É do pão quentinho com margarina, daquela barra de chocolate para acompanhar mais um episódio de série no Netflix ou de um belo pedaço de pizza?

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De acordo com uma pesquisa conduzida pelos cientistas da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, é justamente a pizza que está no topo dos alimentos mais viciantes – desbancando alimentos processados como o chocolate, sorvete e refrigerantes. Para chegar ao resultado, os pesquisadores pediram a dois grupos – 120 universitários e outros 400 adultos – para assinalar em uma lista, que ia de pizza a brócolis, quais alimentos era mais difícil para controlar o quanto consumiam. O resultado foi que, dos dez primeiros colocados, nove eram alimentos processados, que contém alta adição de açúcares e gorduras. Frutas e vegetais, como morango e cenoura, apareceram no final da lista.

— De um modo semelhante ao que as drogas são processadas para aumentar o seu potencial viciante, este estudo proporciona uma visão de que os alimentos altamente processados ​​podem ser fabricados intencionalmente para serem particularmente gratificantes através da adição de gordura e carboidratos refinados, como farinha branca e açúcar — explicou Erica Schulte, uma das autoras do estudo, à CNN.

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Os pesquisadores ainda concluíram que os alimentos que têm maior índice glicêmico são os os mais problemáticos. Isso acontece porque a alta carga de açúcar entra no nosso sangue rapidamente e atua de forma semelhante às drogas altamente concentradas, que são absorvidas em menor tempo pelo organismo e, por isso, mais viciantes.

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Olha só a lista das comidinhas que são um verdadeiro vício:

1 – Pizza
2 – Chocolate
3 – Salgadinhos de batata (chips)
4- Cookies
5 – Sorvete
6 – Batata frita
7 – Cheeseburger
8 – Refrigerante (não diet)
9 – Torta (e doces)
10 – Queijo

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