Cozinha mexicana: descubra o sabor marcante dos nachos

Prato integra o Festival Bar em Bar

Cubra os nachos com o sour cream, que leva cream cheese e creme de leite
Cubra os nachos com o sour cream, que leva cream cheese e creme de leite Foto: Divulgação

Marcante e cheia de sabor, a culinária mexicana pode ser levada para dentro de sua casa. Abaixo, você confere a receita do Nacho Absoluto, prato que integra o Festival Bar em Bar, em Santa Catarina.

Nacho Absoluto (Absoluto Chopp Bar, Florianópolis)

Ingredientes
300g de nachos
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picado
½ cebola média picada
50g de tomate
30g de pimentão de cada cor (verde, vermelho e amarelo)
3 folhas de manjericão fresco
20g de pimenta dedo de moça
50g de queijo ralado
100g de filé mignon em tiras

Sour cream
50g de cream cheese
50g de creme de leite

Preparo
1. Cozinhar o molho em frigideira, com todos os ingredientes e reservar.
2. Preparar os nachos no prato e colocar o molho por cima para que cobrir todos uniformemente.
3. Por último, colocar o queijo ralado e dar uma leve gratinada.
4. Servir acompanhado de sour cream.

Leia mais
Comente

Hot no Donna