Helena Rizzo é eleita a melhor chef da América Latina

A gaúcha deve ir a Lima em setembro para receber o prêmio Veuve Clicquot

Os chefes Helena Rizzo e Daniel Redondo a frente do seu restaurante em São Paulo, o Maní
Os chefes Helena Rizzo e Daniel Redondo a frente do seu restaurante em São Paulo, o Maní Foto: nao se aplica

A chef gaúcha Helena Rizzo foi eleita a melhor chef mulher da América Latina pelo prêmio Veuve Clicquot. A indicação parte da Academia dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina, formada por 250 profissionais do setor gastronômico da região. Helena vai receber a honraria no dia 4 de setembro, em Lima, no Peru, quando também serão anunciados os 50 melhores restaurantes do continente.

A Academia escolheu como prato emblemático da chef o preparado com mandiocas assadas servidas com espuma de tucupi, leite de coco e azeite de oliva com trufas brancas.

O Maní, restaurante paulistano que a chef conduz junto com o seu marido, o Catalão Daniel Redondo, atualmente segura a 46ª posição no ranking feito pela revista britânica Restaurant e divulgado em abril deste ano.

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