Receita para o friozinho: aprenda a preparar sopa de queijo cremoso

Caldo quentinho é ideal para aquecer no outono/inverno

No primeiro vento de outono já deu aquela vontade de preparar um caldo quentinho. Confira a receita de Sopa de Queijo Cremoso, sugestão da Tirolez.

:: Ingredientes

? 2 cebolas picadas bem fininho

? 2 colheres de sopa rasas de margarina

? 4 colheres de sopa de farinha de trigo

? 2 litro de caldo de galinha

? 4 xícaras de leite

? 1 xícara de cenoura cozida picada

? 250 g de queijo prato picado em cubinhos

? Salsinha e pimenta a gosto

? 1 prato de queijo parmesão ralado grosso

:: Modo de Preparo

Dourar a cebola na margarina. Juntar o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite. Juntar a salsinha e deixar ferver. Juntar os queijos e tampar. Quando levantar fervura, baixar o fogo e tampar parcialmente.

Classificação: Fácil

Rendimento: 4 porções

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