Saiba como preparar receitinhas para degustar em um piquenique

Veja a receita de bolinhos de cenoura com chocolate e sanduichinhos de frango

Que tal curtir um bolinho de cenoura coberto de confetes na praia ou no parque?
Que tal curtir um bolinho de cenoura coberto de confetes na praia ou no parque? Foto: Daniela Xu

Toalha xadrez combina com turma de amigos e cesta cheia de delícias. Pode ser na praia, campo, parque ou até no quintal de casa. Os piqueniques são sempre bem-vindos.

Confira as receitas de dois quitutes ideais para curtir o dia ao ar livre.

Bolinhos de cenoura e chocolate

::: Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (café) de sal

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de canela em pó

1 xícara (chá) de cenoura ralada

1 xícara (chá) de mel

3 ovos

1/2 xícara de óleo

::: Cobertura

300 g de chocolate ao leite picado em pequenos pedaços

1/2 caixa de creme de leite

2 colheres (sopa) de mel

Confeito colorido

::: Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos peneirados (farinha, fermento, sal, açúcar mascavo, chocolate em pó e canela em pó) e a cenoura.

2. Junte os ovos, o mel e o óleo.

3. Misture bem e distribua em forminhas de papel.

4. Asse no forno preaquecido (160°C) por cerca de 20 minutos.

5. Retire do forno e deixe esfriar.

6. Para a cobertura, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite e o mel.

7. Misture até formar um creme liso e uniforme.

8. Recheio os bolinhos com o creme e o confeito colorido.

Sanduichinhos de frango

::: Ingredientes

2 fatias de pão de fôrma

1 colher de cenoura ralada

1 fatia de queijo

3 fatias de tomate

3 ramos de brócolis refogados

::: Recheio

2 colheres de frango cozido e desfiado

2 colheres de requeijão cremoso

Salsa a gosto

Sal a gosto

::: Modo de preparo

1. Para fazer o recheio, faça uma mistura com o frango, o requeijão, a salsa e o sal.

2. Passe a mistura nas fatias do pão.

3. Monte o sanduíche com a cenoura, o queijo, o tomate e o brócolis.

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