Saiba o que uma geleia deve ter para não colocar sua dieta em risco

Alimento ajuda repor as energias de quem pratica exercícios físicos e das crianças

Doces de frutas são fontes de pectina e fibras solúveis, que atuam na regulação do intestino
Doces de frutas são fontes de pectina e fibras solúveis, que atuam na regulação do intestino Foto: Ver Descrição

Cada vez mais, as pessoas buscam um estilo de vida saudável e, para isso, acabam modificando os hábitos alimentares e acrescentando exercícios físicos ao seu dia a dia. Mas o que muitos ainda não conseguem é abrir mão de comer doces em alguma parte do dia, devido à sensação de seu cardápio ficar incompleto.

No entanto, segundo a nutricionista Audrey Abe, colaboradora da rede Natural em Casa, empresa especializada em produtos naturais, existem alternativas saudáveis para saciar o paladar. As geleias de frutas, por exemplo, são ótimas opções de fonte de energia.

? As geleias de boa qualidade, além de darem um toque especial aos pratos, são importantes porque contém pectina e fibras solúveis, que são responsáveis pelo aspecto gelatinoso do produto, e que têm atuação reguladora no intestino ? destaca.

? Essas fibras presentes na geleia são importantes porque serão consumidas pelas boas bactérias que vivem no intestino grosso e, após esse processo, substâncias saudáveis, conhecidas como ácidos graxos, são produzidas pelo intestino, ajudando a eliminar as bactérias maléficas e impedindo a absorção de substâncias carcinogênicas ingeridas por meio da alimentação ? explica.

Conforme a especialista revela, atualmente, a maioria dos fabricantes não utiliza grande quantidade de açúcar nesses produtos, tornando esse alimento mais saudável. Nas versões diet, por exemplo, utiliza-se a sucralose, que mantém o sabor do açúcar, sem deixar resíduo amargo e artificial, como acontece com os demais adoçantes.

? A sucralose, ao contrário da sacarina e do ciclamato, não contém sódio na sua composição, por isso as geleias diet são indicadas também para pessoas que sofrem com hipertensão ? explica a nutricionista.

? E por ser extraída do próprio açúcar, a sucralose não tem contra indicações para gestantes e crianças ? diz.

Existem ainda outras versões, que são adoçadas com suco de fruta e menor quantidade de açúcar, sendo uma ótima opção para quem busca saúde, sem abrir mão do sabor.

A especialista alerta, no entanto, que, apesar de todos os seus benefícios, a geleia deve ser consumida moderadamente.

? Para praticantes de exercícios físicos, elas são excelentes, pois são facilmente assimilados e absorvidos pelo organismo, fornecendo a energia necessária. Para as crianças, elas repõem o alto gasto energético, além de trazer o delicioso sabor de diversas frutas ? explica.

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